Obalovaný řízek z halibuta s tymiánem a sýrem Gran Moravia

PŘÍPRAVA

• 4 filety z halibuta každý o váze asi 100 g

• 60 g sýru Gran Moravia

• 100 g rozpuštěného másla

• 100 g strouhanky

• 4 snítky tymiánu

• máslo

• sůl

POSTUP

1. Očistěte rybu a nakrájejte tymián. 

2. Smíchejte strouhanku, tymián a strouhaný sýr Gran Moravia. 

3. Obalte filety z halibuta v rozpuštěném másle a v ochucené strouhance. 

4. Filety osmažte do zlatova z obou stran na rozpálené pánvi ve zbývajícím másle. Položte je na papírové utěrky a osolte. 

5. Podávejte se salátem nebo dušenou sezónní zeleninou.

Zdroj a foto: www.laformaggeria.com