Gratinovaný chřest se sýrem Gran Moravia
Ingredience:
-
1 kg zeleného chřestu
-
50 g čerstvého másla z La Formaggeria Gran Moravia
-
50 g nastrouhaného sýru Gran Moravia
-
strouhanka
-
sůl
Příprava:
Očistěte chřest, svažte ho do několika svazků a povařte asi 10 minut ve slané vodě. Svazky do hrnce postavte tak, aby jeho špičky byly nad vodou. Poté nechte vychladnout.
Vychladlý chřest rozložte do máslem vymazané pečicí formy, přidejte zbývající předem rozpuštěné máslo a posypte strouhankou a sýrem. Osolte a zapečte v troubě při 200 stupních asi 10 minut.
Podávejte horké.
Foto: La Formaggeria Gran Moravia