PŘÍPRAVA
Na dvě sklenice nakládané zeleniny si připravte:
-
300 g cuket
-
300 g lilku
-
hrst cherry rajčat
-
1 paprika
-
svazek jarní cibulky
-
čerstvé oregano nebo jiné bylinky dle chuti
-
citronová šťáva
-
olej, nejlépe olivový
-
sůl
POSTUP
-
Cuketu a lilek nakrájejte na plátky silné asi centimetr. Rajčata překrojte napůl, papriku na proužky a jarní cibulku na špalíky.
-
Zeleninu rozložte na plech s pečícím papírem, zakápněte olejem, osolte a pečte v troubě na 220 °C dozlatova asi 20 minut.
-
Upečenou zeleninu postupně navrstvěte do sklenic, každou vrstvu ještě lehce osolte, zakápněte citronovou šťávou a zasypte bylinkami.
-
Vše nakonec zalijte olejem, aby byla zelenina zakrytá, sklenice uzavřete a takto skladujte v lednici, kde vydrží minimálně týden. Tedy pokud tu dobrotu dřív nesníte.
Zdroj WhirpoolNakládaná pečená zelenina
