Mečoun s zeleninovočesnekovou přílohou

PŘÍPRAVA

• filet mečouna

• 2 lžíce olivového oleje

• 2 stroužky česneku

• 1 červená paprika

• 1 zelená paprika

• bílý pepř

• citron

• sůl

POSTUP

Filet osolíme, opepříme a pokapeme štávou z citronu.

Na pánev položíme rybu do rozpáleného oleje a poobou stranách rychle opečeme.Vyjmeme a dáme do tepla. 

Na stejné pánvi na olej přidáme rozdrcený česnek a nakrájené papriky, posolíme, lehce podlejeme a necháme chvíli dusit, tak aby zůstaly papriky lehce křupavé. Filet z mečouna přidáme, směsi a opatrně omáčkou podléváme.

Servírujeme s rýží, bílým chlebem nebo kuskusem.
 

Foto pixabay