Určitě podobné situace znáte sama. Je odpoledne, vy máte za sebou náročný pracovní den plný stresu, jste unavená. Proto si dopřejete nějakou sladkost.
Možná vám to třeba na chvilku dodá trochu energie, ale potom jste zase tam, kde jste už jednou byla. Znovu pociťujete únavu a hlad. Pokud to opět vyřešíte nějakou sladkostí, ocitáte se v začarovaném kruhu, kdy vám hladina krevního cukru stoupá a opět klesá. To je ale špatně.
Začarovaný kruh
Ano, pokud si dopřejete třeba sladký croissant, láhev sladké limonády, cereální tyčinky s čokoládou, okamžitě se vám glukóza dostane do krve. Rychle ale opět klesne. Když zásoba sacharidů dojde, hned saháte po dalších. Vyhládnete tak dávno předtím, než nastane obvyklý čas oběda nebo večeře.
Důsledky stravy plné rychlých cukrů jsou nepříjemné: přibíráte, tělo přebytečnou energii skladuje ve formě tukových zásob a vy si v důsledku toho musíte kupovat větší oblečení. Nejde ale jenom o nárůst tukových zásob. Ruku v ruce s tím jde i růst krevního cholesterolu, zvyšující se riziko srdečně cévních chorob a cukrovky II. typu. Jak tedy udržet hladinu krevního cukru ve správných mezích?
Poradíme vám několik pravidel, které zvládnete dodržet. Můžete zkusit začlenit do svého života postupně některá z nich.
1. Omezte sladkosti a výrobky z bílé mouky
Prvním tipem je omezení konzumace rychlých sacharidů. Existují dva druhy sacharidů – jednoduché (rychlé) a komplexní. Jednoduché sacharidy obsahují výrobky z bílé mouky: zákusky, bílé pečivo, cukrovinky. V případě jednoduchých sacharidů se glukóza uvolní do krve velmi rychle, proto je lepší se těchto potravin vyvarovat, nebo je omezit na minimum.
2. Zařaďte do stravy celozrnné potraviny
Naopak celozrnné pečivo a celozrnné výrobky jako například celozrnná rýže či těstoviny jsou bohaté na sacharidy komplexní, které pronikají do krve pomalu, a to i v řádu několika hodin. Proto dokážou hladinu krevního cukru naopak stabilizovat. Proto druhým tipem je naopak zvýšit podíl komplexních sacharidů právě na úkor těch jednoduchých.
3. Jezte pravidelně
Velmi důležitá pro stabilizaci krevního cukru je také pravidelnost v jídle. Rozhodně není dobré půl dne nebo dokonce celý den hladovět a potom se nacpat k prasknutí. Právě tohle totiž také způsobuje kolísání hladiny krevního cukru. Nejlepší je jíst až pětkrát denně v intervalu cca 3 hodiny. Potom bude hladina cukrů udržována na stabilní úrovní.
4. Konzumujte proteiny, vlákninu
Jezte vyváženou stravu. To znamená, že i když do jídelníčku patří sacharidy, které vám dodávají energii, musí tam být i dostatek vlákniny a proteinů. Právě tyto složky v potravě pomáhají regulovat vstřebávání sacharidů. Například hodně vláknitá strava dokáže rychlost průniku glukózy do krve hodně zpomalit. Společně s proteiny pak vláknina snižuje pocit hladu, budete mít déle pocit nasycení.
5. Vsaďte na zdravé tuky
Preferujte zdravé nenasycené tuky, které také účinně pomáhají regulovat hladinu cukru. To znamená zařazpovat do jídla olivový nebo řepkový olej. Naopak omezujte nasycené a transmastné tuky, které naopak tuto kontrolu ztěžují.
6. Ocet pomáhá
V kyselině octové najdete enzymy, které podporují rozklad sacharidů. Výborným doplňkem stravy je proto jablečný ocet. Můžete si dát třeba jednu či dvě lžíce jablečného octa před jídlem. Pomáhá se spalováním.
7. Reishi pomáhá slinivce
Dlouholeté medicínské studie prokázaly, že houba reishi čili lesklokorka lesklá pomáhá při inzulínové rezistenci organismu. Zároveň podporuje slinivku břišní, aby dokázala obnovit svoji funkci. Proto má konzumace výtažků z reishi v regulaci glykémie svoje místo.
8. Pravidelně se hýbejte
Trpíme tím, že hodně jíme a máme málo pohybu. Proto je rozhodně vhodné zařadit do svého každodenního programu více pohybové aktivity. Pohyb pomáhá spalovat sacharidy a tím pádem také slouží je regulátor hladiny krevního cukru.
TIP: Přečtete si také, jak zlepšit kvalitu krve.
Zdroj a foto: INTENSITY