Nedostatek hořčíku v našem těle může stát za vysokým krevním tlakem, cukrovkou, infarktem myokardu, aterosklerózou a dalšími chorobami. Bohužel v potravě Čechů je však tento životadárný prvek stále nedostatkovým „zbožím“.
Mezinárodní šetření ukazují na jedinečnou roli tohoto kovu v našem těle. Poukazují i na jeho ochranný vliv před nádory vaječníků, prostaty a prsu.
|
Kolik je hořčíku tak akorát? První příznaky nedostatku hořčíku se často projeví nechtěnými záškuby očních víček, později také nočními křečemi dolních končetin. Dlouhodobý nedostatek pak vede dokonce i k většímu riziku osteoporózy, zvláště u žen. "Optimální denní dávka, kterou stanovuje evropská legislativa je 375 mg, kterou by měla pokrýt vyvážená potrava včetně nápojů", říká přednostka Ústavu ochrany a podpory zdraví brněnské Masarykovy univerzity, profesorka Zuzana Deflerová Brázdová.
Pokud v jídelníčku dlouhodobě chybí listová zelenina, ořechy, celozrnné obiloviny včetně ovesných vloček a jiné zdroje bohaté na hořčík a naopak je nadměrně zastoupena káva, kofeinové i alkoholické nápoje a značně solené pokrmy, nastává problém. Hořčíku lze připisovat i pozitivní účinky na lidskou psychiku. Například předchází únavě, bolestem hlavy, snížení koncentrace a pozornosti, nervové podrážděnosti, depresi. „Ovšem není všemocný. I když pomáhá například v boji s migrénami, zabránit jim nedokáže. Nicméně klienti uvádějí, že ataky proběhnou jakoby „za závěsem“, dodává prof. Deflerová Brázdová a na závěr zdůrazňuje: "Ve snaze zajistit tělu dostatek hořčíku je výhodné se zaměřit na celkovou pestrost stravy a namísto potravinových doplňků raději zvolit minerálky bohaté na hořčík". Což ostatně potvrzuje i nedávná studie uskutečněná Ústavem ochrany a podpory zdraví, která prokázala, že už po 14denní konzumaci minerální vody s vyšším obsahem hořčíku organizmus lépe zvládl psychický stres a zlepšilo se i soustředění a pozornost účastníků.
Foto: pexels |
To představuje sníst denně aspoň tři porce některé potraviny ze skupiny obilovin, těstovin, pečiva či rýže, tři až pět porcí zeleniny po sto gramech, zhruba poloviční množství ovoce, 2 porce mléka a mléčných výrobků a nejméně 80 g některé potraviny ze skupiny maso, drůbež, ryby, luštěniny a vejce a samozřejmě nezapomenout vypít 1,5 až 2 l pitné a minerální vody.